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Biologico (19)
IGP - Indicazione Geografica Protetta (1)
Riviera Ligure DOP - Riviera dei Fiori (6)

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Bottiglia in acciaio - totale protezioe dalla luce (1)
Bottilglia vintage con versatore in sughero allegato (3)
Cofanetto in legno massello (spedito in scatola di cartone) (5)
Riproduxzione di una lattina da noi usata attorno al 1925 (2)

Intensità

Delicato (17)
Gustoso con un tocco di aggressività (2)
Gustoso, ma non aggressivo (14)
Leggerissimo (2)
Molto Delicato (11)
Molto piccante (2)

Olive

Oliva Biancolilla (3)
Oliva Peranzana (3)
Oliva Taggiasca (25)

Provenienza Olio

Cipolline italiane (3)
Da Olive raccolte e frante in ITALIA (49)
Melanzane italiane (1)
Peperoncini piemontesi (2)
Peperoncino italiano (2)
Pomodoro italiano (7)

Ideale Per

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Sui fagioli e tonno (5)
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Sulle fragole (1)
Tartine (9)
Verdure cotte al vapore (12)
Verdure grigliate (19)
Zuppe (9)

Lavorazione

a freddo (1)
Artigianale (2)
Cotto a vapore (1)
Cotto a vapore e tagliato a mano (1)
Estratto a freddo (41)
Estratto con decanter a 2 fasi (13)
Fermentazione naturale lenta a truciolo (1)
Filetti irregolari perchè tagliati a mano (1)
interamente a freddo (1)
Lavorato a mano (2)
Lavorato a mano in Italia (12)
Lavorato in Italia (1)
maturato in tini di rovere (1)
taglio finale a mano (1)

Nome del pesce

Engraulis Encrasicolus (4)
Scomber Scombrus (1)
Thunnus Alalunga (Tonno Bianco) (1)
Thunnus Albacares (Yellowfin) (10)
Thunnus Thynnus (Tonno Rosso) (1)

Origine del Pesce

Golfo di Biscaglia ed Atlantico Nord-Orientale (1)
Mar Mediterraneo ed occasionalmente Mare Cantabrico (3)
Mare Mediterraneo (1)

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